![Guto Quirós - Ovinocultura & Agronegócio](/img/default-banner.jpg)
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Guto Quirós - Ovinocultura & Agronegócio
Brazil
Приєднався 5 чер 2017
Guto Quirós é um empreendedor do agronegócio, CEO da empresa de alimentos Quirós Gourmet, e um apaixonado pelo ritual do churrasco. Tem como objetivo a disseminação da cultura do consumo da carne de cordeiro no Brasil, e também incentivar a produção sustentável dos animais. Tem se tornado uma das principais referências do tema no país e se destaca nas redes sociais unindo o seu estilo empreendedor, fazendeiro e apaixonado por churrasco. Com formação em administração de empresas pela Fundação Getúlio Vargas, Guto também se destaca como jovem líder e promissor à frente da presidência do Lide Futuro Campinas.
Neste canal vamos explorar minhas paixões, e juntos, vamos descobrir a carne de cordeiro. Inscreva-se para compartilharmos essa experiência!
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Picanha de Cordeiro - 3 Dicas!
Esse vídeo é pra quem tinha dúvida se vale a pena experimentar a picanha de cordeiro!
Переглядів: 5 879
Відео
Paleta e Pernil de Cordeiro: Qual a diferença?
Переглядів 9 тис.3 роки тому
Se você conhece alguém que ainda tem essa dúvida, já compartilha esse vídeo para esclarecer. A diferença entre os 2 cortes, é tanto na localização deles no cordeiro, sendo a paleta localizada na parte dianteira e o pernil na parte traseira, como também no tipo da carne. A paleta tem menos fibra, mais gordura e é mais macia, já o pernil é mais fibroso, tem menos gordura e exige mais tempo de coc...
A Carne de cordeiro é pouco consumida por conta de preço?
Переглядів 10 тис.3 роки тому
E aí você acredita que as pessoas consomem mais carne bovina que ovina por conta do preço? Você sabia que: - a picanha de cordeiro é mais barata que a picanha bovina? - o carré francês tem o mesmo preço de uma picanha premium ou filé mignon? - que o pernil e a paleta são mais baratos que a maminha? Vem assistir o vídeo e compartilha com quem ainda insiste que a carne de cordeiro não é consumida...
Como localizar um frigorífico para ovinos?
Переглядів 13 тис.3 роки тому
Você quer fazer o abate ovino e não conhece nenhum frigorífico? E aí você fica preso nesse dilema: onde eu encontro? Eu respondo essa pergunta no vídeo de hoje e lembrem-se que esse é um fornecedor importante da sua cadeia e você deve tanto nutrir esse relacionamento, como também conhecer a forma que ele trabalha. Afinal, ele terá uma parcela importante no corte da sua carne de cordeiro. Tem al...
"O que fazer com os cortes "”não nobres"" da carne de cordeiro?"
Переглядів 2,4 тис.3 роки тому
" Você já se perguntou o que fazer com os outros cortes da carne de cordeiro, se a grande maioria conhece apenas o carré, a paleta e o pernil? Os cortes “não nobres”, representam mais de 20% da carne do cordeiro e se jogarmos fora ou não comercializarmos ou vamos sair no prejuízo, ou iremos contribuir para o preço alto da carne de cordeiro, concorda? A solução para os outros cortes, é explorar ...
Qual a melhor raça ovina para a região Nordeste?
Переглядів 19 тис.3 роки тому
Na verdade não existe a raça certa. É preciso entender qual melhor se adequa na sua região. Porém, no Nordeste temos uma forte presença da Santa Inês e recentemente do Dorper. Uma vez que é uma raça de fácil adaptação e que cicla o ano inteiro. Sobre o consumo próprio, é o mais comum hoje no Brasil. Assista o vídeo para entender mais das raças e do ciclo reprodutivo. Ficou com alguma dúvida? Ma...
Como assar uma picanha de cordeiro sem marinar?
Переглядів 4,3 тис.3 роки тому
No vídeo de hoje, eu mostro como fazer uma picanha na parrilla sem necessidade de marinar e aproveitando ao máximo o corte da picanha. Antes de se tornar "popular" o consumo da carne de cordeiro no Brasil, comia-se muito a carne de carneiro e por isso havia a necessidade de marinar para romper todas as fibras e deixar o corte mais macio. Mas a carne de cordeiro é muito macia e tem um sabor suav...
Pastor Maremano: Qual o papel dele na ovinocultura?
Переглядів 15 тис.3 роки тому
Assim que o Maremano D'Abruzzi nasce colocamos ele junto com o rebanho. Sempre uma ovelha adota o cachorro. Dessa forma, ele passa a acreditar que ele também é uma ovelha e que faz parte do rebanho, criando um vínculo muito forte que estimula a proteção. Você sabia dessa técnica? Comente aqui #ovinocultura #agronegocio #gutoquiros #maremanodabruzzi #rebanho
Como estimular o consumo da Carne de Cordeiro?
Переглядів 1,9 тис.3 роки тому
Se você trabalha com Ovinocultura e especificamente com a carne de cordeiro, você sabe que um grande desafio é torná-la mais conhecida, certo? No vídeo de hoje, eu falo um pouco sobre criação de valor de marca, geração de conteúdo e dou algumas dicas de como fomentar o consumo de carne. Mas as dicas servem para qualquer área do Agronegócio. Você quer compartilhar alguma ação que você fez e func...
"Ovinocultura, investimento a longo prazo?"
Переглядів 3 тис.3 роки тому
No vídeo de hoje, eu falo sobre criar a "cultura do consumo da carne de Cordeiro", ou seja aumentar a demanda e procura por ela, para que toda a cadeia se sinta incentivada a produzir mais e profissionalizar. Você já pensou nisso? Tem alguma dúvida sobre a cadeia produtiva da Ovinocultura? #empreendedorismo #agronegocio #ovinocultura #gutoquiros #carnedecordeiro
"Você deixa de comprar um produto se ele não for sustentável?"
Переглядів 9353 роки тому
"Você deixa de comprar um produto se ele não for sustentável?"
QUAL A RAÇA DE CORDEIRO IDEAL PARA O NORDESTE? - Falai Guto #02
Переглядів 2,6 тис.3 роки тому
No vídeo de hoje, eu falo exatamente sobre esse tema e também trago informações sobre: - Diferentes tipos de raças ovinas: santa inês, dorper, poll dorset - Produção em larga escala versus consumo próprio da carne de cordeiro - Teste de heterose e cross de raças ovinas Qual outro tema você gostaria que eu trouxesse aqui no You Tube? Deixe nos comentários #ovinocultura #agronegócio #agro #empree...
DESAFIO: LOMBO DE PORCO (SUÍNO) x LOMBO DE CORDEIRO | Tira-Teima #03
Переглядів 10 тис.4 роки тому
🚨 DESAFIO!! Você sabe a diferença entre o LOMBO DE PORCO e o LOMBO DE CORDEIRO? - ATENÇÃO! Alerta para vídeo novo no canal! 🥩 Os injustiçados do churrasco vão entrar em combate! De um lado o esquecido e pouco notável lombo de cordeiro e do outro lado o corte que conheceu a glória na época da colonização com o famoso “lombo de panela”, mas perdeu muito espaço nas grelhas brasileiras: O lombo de ...
O FIM DE UM CICLO...
Переглядів 6 тис.4 роки тому
Pessoal, eu tenho uma notícia para vocês. Faz muito tempo que quero gravar esse vídeo. Ano novo, vida nova, e irão acontecer muitas mudanças bacanas aqui no canal! Mas antes queria agradecer vocês que estão junto comigo nesses 2 anos acompanhando os vídeos! Aprendemos muito e conhecemos pessoas muito especiais! Vieram prêmios, artigos, matérias e tantas coisas que nunca tinha imaginado. Mas ago...
STEAK TARTARE DE CORDEIRO (Fácil e diferente!) |Na Cabanha com Guto Quirós #39
Переглядів 11 тис.4 роки тому
Nesse vídeo iremos reproduzir uma das receitas mais clássicas e famosas da gastronomia francesa, que além de popular é bastante polêmica! Muito se discute sobre a sua verdadeira origem e a sua forma de preparo original. Existem algumas histórias sobre esse prato. Uma delas é que sua origem veio de uma tribo nômade e bélica da Ásia Central, que ficou conhecida na Idade Média: os Tatars, oriundos...
DUPLO QUARTERÃO DO MC DONALDS DE CORDEIRO? | DESAFIANDO #5
Переглядів 5 тис.4 роки тому
DUPLO QUARTERÃO DO MC DONALDS DE CORDEIRO? | DESAFIANDO #5
PERNIL NATALINO + MARINADA ÉPICA e MIX DE LEGUMES | Na Cabanha com Guto Quirós #38
Переглядів 6 тис.4 роки тому
PERNIL NATALINO MARINADA ÉPICA e MIX DE LEGUMES | Na Cabanha com Guto Quirós #38
COSTELINHA BBQ OUTBACK DE CORDEIRO?? | DESAFIANDO #4
Переглядів 13 тис.4 роки тому
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DESAFIO: COMO FAZER O HAMBÚRGUER DE CORDEIRO DO MADERO? | DESAFIANDO #3
Переглядів 73 тис.4 роки тому
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DESAFIO: O FAMOSO ENTRECÔTE DE PARIS DE CORDEIRO? |DESAFIANDO #2
Переглядів 11 тис.4 роки тому
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CHEDDAR MCMELT DE CORDEIRO NO MC DONALDS? | DESAFIANDO #1
Переглядів 15 тис.4 роки тому
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RECEITA EVENTO CHURRASQUEADAS - Polenta Rústica com queijo de cabra e Pesto de Rúcula| NCGQ #37
Переглядів 6 тис.4 роки тому
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GELEIA DE CERVEJA COM CHEESEBURGER de Cordeiro | Molhos para Churrasco #05
Переглядів 14 тис.4 роки тому
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FESTIVAL CHURRASQUEADAS | Picanha de Cordeiro com Polenta Rústica
Переглядів 8 тис.4 роки тому
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LOMBO COM BARBECUE DE GOIABADA E QUEIJO MINAS (Romeu & Julieta) | Molhos para Churrasco #04
Переглядів 7 тис.4 роки тому
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DESAFIO: CARRÉ (PRIME RIB) SUÍNO x CARRÉ DE CORDEIRO | Tira-Teima #02
Переглядів 17 тис.4 роки тому
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MOLHO DE VINHO PERFEITO PARA CHURRASCO (Bordalês) | Molhos para Churrasco #03
Переглядів 19 тис.4 роки тому
MOLHO DE VINHO PERFEITO PARA CHURRASCO (Bordalês) | Molhos para Churrasco #03
DESAFIO: COSTELINHA DE PORCO x COSTELA DE CORDEIRO feat Cansei de Ser Chef | Tira-Teima #01
Переглядів 124 тис.4 роки тому
DESAFIO: COSTELINHA DE PORCO x COSTELA DE CORDEIRO feat Cansei de Ser Chef | Tira-Teima #01
MARINADA PERFEITA para churrasco (Paleta de Cordeiro) | Temperando a Carne de Cordeiro #03
Переглядів 64 тис.4 роки тому
MARINADA PERFEITA para churrasco (Paleta de Cordeiro) | Temperando a Carne de Cordeiro #03
CHORIPÁN COM GUASACACA (Molho de Pimentão e Abacate) | Molhos para Churrasco #01
Переглядів 15 тис.4 роки тому
CHORIPÁN COM GUASACACA (Molho de Pimentão e Abacate) | Molhos para Churrasco #01
Vende para Uberlândia, consumidor final?
Abandonou o canal?!
A Santa Inês ela presta para leite
Até que enfim uma explicação boa, parabéns pelo vídeo era exatamente o que eu estava precisando.
O Nordeste produz 95% dos ovinos e caprinos do Brasil desde 1500, mas precisamos de um abestalhado do Sudeste para ensinar padre a rezar a missa…
Sem querer ser troll…. Mas o corte de lenha foi comédia! 😂😂😂
gente oque aconteceu com esse criador de carneiros q nunca mais publicou nada ????
Funciona para aves tb?
Show!
Amigo qual é a marca da sua Parrilha?? passa o contato
Eu queria ver vcs preparando um autêntico carneiro marroquino... dá conta?
Eu amo carne de carneiro o foda que demora pra engordar pelo menos aqui
Sou produtor de carneiro desde 2021 gosto muito
SHOW. SOU DO RS E JÁ COMI MUITA OVELHA ASSADA NO CHÃO. MAS ESSES CARRÉS FICARAM PERFEITOS
O PREÇO NÃO ESTIMULA O CONSUMO, MUITO CARO
Puxa vida, pensei que você ia dar alguma informação útil....quais são os frigoríficos?
Se for pra comer carneiro com gosto de porco eu compro porco que é mais barato. Carneiro sal pimenta reino alho e vinho tudo bem discreto para não tirar o sabor característico do carneiro.
show! Belo prato e necessária conscientização! Me inscrevi no canal! De novo: SHOWWWWWW!
Bom conteúdo, precisamos disso. A agricultura é o futuro.
Gosto é gosto. Mas o excesso de temperos e acréscimos chega a ser um desrespeito a uma carne tão nobre de sabor tão especial. Quem já experimentou com sal apenas sabe que menos é mais.
Me tira uma dúvida, se eu criar os cordeiros, levar pro frigorífico fazer o abate e os cortes, eu mesmo posso fazer a venda das peças dos cordeiros para os açougues e restaurantes?
Que eu saiba não, é o frigorífico que compra de nós e aí ele vende para o mercado
Preciso encontrar uma ovelha leiteira para comprar
Conheci esse canal hj, e já gostei de todos os vídeos que assisti. Adoro carne de carneiro!!! E o Guto tem mt categoria p explicar tudo sobre o animal, e tbm fazer um excelente churrasco!!! Parabéns!!
As raças nativas do nordeste é melhor que o dorper
Renato Augusto largou o timão e foi criar cordeiro. Boa sorte! kkkk
Amigo parabens pelos videos. Gostaria de uma idea para um costelão de chão de uns 18Kg colocado em uma gamela grande. qual seria a quantidade de sal com ela imergida em um 10 litros de agua , e por quanto tempo acha que deveria deixar. Obrigado
Muito feliz de ver alguém voltado pra carne de cordeiro! Minha carne favorita, é uma pena que não é mais presente no nosso dia a dia.
No sul, Picanha é Picanha, se enganou!
Bom dia! Gostaria de saber como faço o carré de cordeiro no forno???
Sensacional
Uai , é vinho ou água no molho jabuticaba? No vídeo falou água , na legenda vinho .
Sua faca não corta. Passou vergonha. Professor
Vc ensina óbvio. Eu hein
O meu foi para um centro de reabilitação psicológica 😂 muito agitado, mesmo assim vale muito a pena ter um, recomendo demais ❤❤
Parabéns... Vídeo sucinto...👏
Kkkkk,,,mais um criador sulista,,que não entende nada de semiárido e quer da palpite,,,oh imbecil,aqui no nordeste o criador da região semiárida ,,pode criar tudo,,menos um santa Inês,,,a verdadeira raça pra nossa região é uma somalis,morada nova, damara,,mais nem pensar em santa Inês,,é um prejuízo na certa.
Vcs sabia que somos descendente da tribo de Benjamin.😮❤
Gostei de saber o brigada ❤❤
A carne de Carneiro é a mas sadia que tem a carne boivina não chega nem perto
Verdade falou tudo ❤
Eu quero muito comer mais aqui não tem 😢
Gratidão e gratidão
Queria muoto comer uma paleta ou um carré vou juntar um dinheiro. Kk nao tao cara . Mas ta dificil as coisa. Por aqui.
Bha não manja nada ovelha meu amigo é só no sal e fogo apurado só isso esse negócio de temperos e pra tirar o sabor de carne ruim pega e toma só o tempero 😂
Você vende as carnes e os miúdos de carneiro??
Onde comprar carne de carneiro??
Pela força para cortar a miséria panqueca, ela está mais dura que madeira da tábua
Tu percebe que o cara "sabe o que está fazendo" quando mete a mão num monte de folha do chão sem se preocupar com o que está debaixo. Experiência do verdadeiro homem do campo que vive no apartamento.
Cara sai com dois pedacinhos de costela fazendo tanta força que parece que está carregando uma res inteira. Forçado para cacete. Depois vai escolher um gomo de linguiça... hahaha Tão real de isso acontecer que aponta para o que escolheu e o açougueiro pega outro qualquer. Um dos melhores canais de comédia que tem.
Coloca lenha para fazer um incêndio florestal, dai tem que colocar a carne a 3 metros de altura. Parece duas bandeiras hasteadas hahaha. Esses caras do "campo" são foda